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新甘肃·甘肃日报记者董文龙通讯员张晓亮何京

“两荤两素一个汤，面条米饭管饱，社区食堂饭菜便宜还有营养。”近日，敦煌市社区食堂开始试营业，不用下厨房就能吃上可口、热乎的饭菜，成为沙州镇北街社区居民潘大爷津津乐道的事。

敦煌市沙州镇60岁以上老人有7000余人，且独居、空巢老人多，“做饭难”“吃饭难”问题成为困扰当地老年人日常生活的难题。

如何破题？在“三抓三促”行动中，敦煌市民政局在充分考虑老年人口现状基础上，按照打造“15分钟养老服务圈”的服务理念，深入调研，统筹规划，积极引导承接居家养老服务的社会组织参与，建成了以沙州镇社区食堂为中心厨房，辐射12个日间照料中心的为老年人配餐送餐服务链，用暖胃又暖心的餐饭满足老年人用餐需求。

在优惠政策上，市场套餐原价22元，60岁以上老年人个人只需支付10元。在菜品保障上，每餐提供8个菜4个汤，供就餐的老年人自由选择。在饮食菜单的搭配上，食堂首先考虑到老人的牙齿肠胃，以软烂为主。在保障方式上，采取人脸识别技术，前来就餐的老年人首次注册后，以后直接刷脸就可支付就餐，无须随身携带相关证件。同时，对60岁以上失能老人和80岁以上高龄老人提供免费送餐服务，让老人在家就能享用美味的饭菜。

老人在社区食堂用餐。

社区食堂的饭菜。