6月6日，2023“珍奇辽味”美食季启动仪式暨辽菜盛典在沈阳中街步行街开幕，近百家省内外知名食品企业、近千种风格各异的特色美食齐聚一堂，有着400余年历史的中街“变身”精品美食街区。

在不同特色的展区内，如织的人流纷纷停下脚步，驻足了解、品尝特色，由口至心将辽沈大地的幸福滋味，装进味蕾，留在记忆深处。

(资料图片)

品牌IP推新亮点

珍奇美味亮相时尚老街

据介绍，“珍奇辽味”美食文化交流系列活动于2021年首次举办。此前，主办方邀请中外名厨先期分赴沈阳、丹东、庄河、盘锦、大连等地进行美食探访和食材探寻之旅，结合“辽宁十大名小吃”“辽菜十大名菜”，形成了一系列文字、图片、短视频传播内容，向全球展现了一个开放、真实、立体、全面的美丽辽宁。如今“珍奇辽味”IP 已成为代表辽宁地域产业特色的品牌符号。

本届美食季在中街设立的展示活动，将持续到6月11日。接踵而至的客流，为参展企业提供了一个文化交流、产品展示、商贸洽谈的平台。

除了中街展示外，首届中国（辽宁）食品预制化产业大会也将于美食季期间在沈北新区诺尔曼会议中心举行。届时，大会将邀请国内预制食品领域知名专家、企业家和平台企业，围绕预制化食品产业链薄弱环节等话题，深入探讨辽宁预制食品产业发展路径。此外，来自辽宁、浙江、云南等地的明星主播还将在美食季期间开展系列助农专场直播带货活动，让更多的辽宁好物走进千家万户，树立辽宁“珍奇辽味”品牌，助力乡村振兴和产业发展。

主题专区错落有致

琳琅美味获游客点赞

活动现场记者看到，主办方根据不同地域特色在现场设置了“东北亚特色美食展区”“辽之味”“山之味”“海之味”“甘之味”“稻之味”等多个主题专区。

在东北亚特色美食展区内，异域风情的美食代表大开眼界；“辽之味”展区中，各色熟食、休闲食品、北虫草、优质粮油、蔬果、面点等辽宁特色美食接连登场；“山之味”展区内，野山参、鹿肉制品、木耳、蘑菇等特色美食让人流连忘返；“海之味”展区的生蚝、海参、南极磷虾制品等鲜美海味让人口齿生津；“稻之味”展区，稻米、粽子、虾蟹展现“蟹稻共生”；“甘之味”展区里的阜新、朝阳的杂粮、陈醋、糕点等土特产一展辽西风味；沈北“好贺儿”展区内，禾丰牧业、辉山乳业、红梅食品、双汇食品、冬冬食品等20余家沈阳本地知名食品企业携手亮相；沈河食品展区的粽子礼盒、夏季饮品、文创冰点炫酷登场……

“早就听说沈阳、辽宁的美食特别多，没想到刚到沈阳就在中街遇见了美食季活动，不仅一饱眼福更大饱口福，辽宁味道果然名不虚传！”来沈旅游的淄博游客胡先生在先后品尝了沈阳金秋实牧业的奶制品、产地直供的蓝莓等特色美食后，竖着拇指连声称赞道。

沈阳晚报、沈报全媒体高级记者 关彤

摄影记者 陈鸿博

编辑 李丹