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6月1日，江西工业职业技术学院食堂的食物被发现疑是鼠头的物体，后校方一度宣称是鸭脖，但有专家从视频推断是老鼠类动物头部。江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组近日就事件进行调查，今日公布调结结果表示，该异物为“老鼠类啮齿动物头部”。

▲ 当时学生发现食品中有疑似鼠头。

当局的公告表示，联合调查组经勘查现场，调取监控视频发现，6月1日，学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖。根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。

经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。

公告称，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。下一步，将依法依规严肃处理江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局等相关责任单位、涉事企业和责任人。

6月1日，一则题为“江西一高校饭菜中吃出老鼠头”的视频在网络引发关注，6月3日晚，涉事高校江西工业职业技术学院通过官方微博发布情况通报回应此事称，当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对“异物”进行了对比，确认“异物”为鸭脖，为正常食物，该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。

但此番回应并未让该事件平息，反而在网上引起了轩然大波，有网友质疑“这谁来看都不是鸭脖”“鸭脖怎么长了牙”“指鼠为鸭”。