清洗花甲，不用盐不用油，渔民分享吐沙技巧，15分钟吐个干净

不知道大家喜欢吃花甲吗？我虽然不喜欢吃海鲜，但是对花甲，还是有兴趣的，我们家附近的一个蔬菜店里，最近每天都有花甲，说是青岛花甲，几乎没什么沙子，可好吃了，肉也很肥。

每次去买菜，都禁不住它的诱惑，买上20元钱的，回家炒一盆过过瘾。这玩意儿便宜又鲜美，怎么吃也不心疼的，说是没什么沙子，但是洗的时候，还是洗出来不少，花甲本身挺脏的。

说起清洗花甲，我看许多人的方法，都是用盐水泡，再来点香油，认为这样泡一会儿，就会自动吐沙了。但是，这方法炒出来，还是很“牙碜”，沿海渔民分享吐沙技巧，15分钟就能吐个干净，吃起来毫无负担。

【清洗花甲小妙招】

配料：新鲜花甲、清水、盐、保鲜盒

1、买花甲，自然要新鲜的，买的时候观察一下，可以张口、吐水的，就是能够放心购买的，这种肉质更新鲜、更Q弹。

2、准备一盆水，把花甲放进去，当然了也可以放点盐进去，这样可以模拟海水，花甲更旺活。更好的方法是，买的时候跟老板要点水，将花甲浸泡10几分钟或者半个小时这样，它会吐出来一些沙子。

3、这样泡好的花甲，估计不少人冲洗一番，就直接来炒了，殊不知这方法大错特错。今天来看看，渔民分享的吐沙技巧，效果更好，吐沙更彻底。准备一个保鲜盒，或者密封的东西都可以。

4、把花甲从盐水中捞出之后，将水分控一下，然后装入到盒子中，盖上盖子。下面进行一个动作，开始上上下下、左左右右，剧烈摇晃一段时间，这样就可以把花甲摇晕过去了，就跟喝酒一样，花甲会把沙子吐出来。

5、不需要摇晃太久，毕竟是个力气活，可以喊家里的男士帮忙，大概4、5分钟的时间，你会看到保鲜盒的底部，出现了不少沙土，最后咱们再用清水，把花甲多冲洗几遍，就很干净了，随便怎么烹饪，都不牙碜。